Kleine Pilze sammeln und einen schönen Fang!

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abyssin3
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von abyssin3 » 29/08/06, 12:21

: Idee: Kurz gesagt, alles, was Sie tun müssen, ist, es im Garten neu zu pflanzen, um es zu dekorieren ... : Idee:
: Idee: Sie könnten ihm sogar einen Namen geben : Schock: : Idee:
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Rulian
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von Rulian » 29/08/06, 16:11

Bibiphoque schrieb:Hallo,
Bist du dir sicher ? Den Fotos zufolge scheint es sich hierbei um erhabene Lepiotes, also Coumelles, zu handeln weinen
@+


Vivi, nach einer langen Bewertung kamen wir zu dem Schluss, dass dies der Fall ist zerlumpte Lepioten, essbar, obwohl anscheinend weniger gut als die Coumelles. Es waren die großen Schuppen auf dem Hut und die rosa Flecken auf der Wunde, die uns die Entscheidung ermöglichten. Die Coumellas haben keine so großen „Schuppen“ und verfärben sich bei Verletzungen nicht rosa. Achten Sie auch auf die purpurbrauner Lepiote, ein kleiner, tödlicher Lepiote. Man erkennt ihn an seiner Größe und vor allem an seinem kaum oder gar nicht geformten Ring. All diese schönen Menschen können einander schnell ähneln, seien Sie vorsichtig.

Pollux, vielen Dank für die Details zu Steinpilzen. Dann muss es sich also um einen Kalksteinboden handeln ... denn in der Umgebung von Caen ist der Boden SEHR kalkhaltig weinen

Mein zweiter Versuch, heute Morgen auszugehen, brachte mir zwei unglückliche Coumelles ein (diesmal echte). 8) ) und am Ende ein großer Glücksfall: eine große Rinderzunge. Mir fehlt mehr als nur das Rezept : Mrgreen:
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neant
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von neant » 29/08/06, 16:21

Es wird roh und im Salat mit Rinderzunge gegessen.
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Rulian
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von Rulian » 29/08/06, 20:57

Ja, ich habe geschmeckt... gekocht oder roh, Rinderzunge ist nicht so toll...
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neant
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von neant » 29/08/06, 23:06

Nun ja, Rinderzunge schmeckt nicht besonders, es ist viel Wasser!
Es muss auch abgezogen werden.

Ein Waldhuhn (Eichenkutteln) oder gute überbackene Coumelles im Ofen sind es nicht wert!
Obwohl die Coumelles häufig glasig sind. Man muss sie wie eine Keule hochheben.

Für Christophes Rebe kaufen die Pilzläden sie, auch die grünen, sie werden zur Zubereitung von Suppen verwendet.
Nachdem ich den Test mit den Coumellas gemacht habe, glaube ich, dass die Hitze dazu führt, dass die Lebewesen aus dem Pilz schlüpfen.

0.30 Cent Euro pro kg Grünrohrreben.
1.20 Euro pro kg mit den gelben Plutoröhren.
und 3 Euro pro kg für weiße Röhrenreben und damit junge Reben.
Das waren die Rückkaufpreise letzte Woche in den Vogesen.
Der Preis kann bis zu 7 Euro/kg weiße Reben betragen, oder sogar 9 Euro, wenn es kein gutes Jahr ist.

Ansonsten sind Pilze, zu Ihrer Information, geschlechtlich und häufig tetrapolar. Mehrere unterschiedlich geschlechtliche Sporen müssen zusammentreffen, um ein neues Myzel zu bilden, das neue „Früchte“ hervorbringt.

Um die Fortpflanzung zu fördern, ist es daher besser, zu weit fortgeschrittene Pilze an einen anderen Ort zu werfen als den, an dem sie gepflückt wurden.
Manchmal ist es notwendig, dass bestimmte Pilzmyzelien bis zu 4 verschiedene Geschlechter haben.
Das Reich der Pilze ist wirklich faszinierend und auch sehr schön.

Und entgegen der landläufigen Meinung ist der Fliegenpilz nicht tödlich, derjenige, der tödlich ist, ist der Phalloide amanita, es gibt keine Chance, ihn zu überleben.
Wenn Sie merken, dass Sie krank sind, sind Ihre Nieren bereits nekrotisch. Es ist ein sehr heftiges Gift.
Der Tod tritt 3 Wochen nach der Einnahme ein und der Patient bleibt bis zum Tod bei Bewusstsein.

Seien Sie also äußerst vorsichtig mit Pilzen.
Gehen Sie im Zweifelsfall ggf. in eine Apotheke.
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Elefant
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von Elefant » 29/08/06, 23:56

Tatsächlich wäre der Fliegenpilz halluzinogen, aber sein Verzehr wird auf jeden Fall nicht empfohlen : Mrgreen:

Seien Sie vorsichtig unter den Tannenwäldern: 2 Pilze sehen gleich aus (es muss der Lepiote sein), einer klein, der andere groß. Der Kleine ist tödlich und kann mit dem großen Jungen verwechselt werden: Unbedingt meiden

Es scheint, dass ein Fragment von ein paar cm³ Amanita phalloides tödlich ist, aber ich dachte, dass es die Leber angreift (sagt ein befreundeter Apotheker, der an Mykophilie und Mykophagie leidet).

Tatsächlich besteht die einzige „sichere“ Technik darin, sich nach und nach zu spezialisieren: mit Hilfe eines Spezialisten einige „sichere“ Pilze mit ihrem Biotop zu kennen (z. B. Armilliaria nur auf den Stämmen) und seine Doppelgänger gut zu kennen. (zusätzlich zur Kenntnis der Sterblichen)
lernen, auch deren Frischezustand zu erkennen (z. B. ist das tintenschwarze Coprin in jungen Jahren essbar und kommt auf Wiesen vor), kennen auch diejenigen, bei denen auf Alkoholkonsum verzichtet werden muss (auch das Coprin)

Vermeiden Sie es, sie in eine Plastiktüte zu stecken. Ideal ist ein flacher Weidenkorb, um eine Kontamination zu vermeiden
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Elefant Supreme Ehren éconologue PCQ ..... Ich bin zu vorsichtig, nicht reich genug und zu faul, um wirklich die CO2 retten! http://www.caroloo.be
überschreiten
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von überschreiten » 30/08/06, 02:18

Hallo Christoph,
Nette kleine Wahl...
Ein kleiner Tipp für Sammler: Den Coumelle oder Großen Lepiote sollten Sie nur auf den Wiesen sammeln, er erreicht eine Höhe von 25 bis 30 cm. Sammeln Sie also nur erwachsene Exemplare, da er zur Familie der Lepiote gehört :böse: große Gefahr für kleine Modelle, die man sonst nur im Wald findet...
Wenn Sie sich nicht sicher sind, sammeln Sie sie in einem separaten Beutel. Sie benötigen so viele Beutel, wie es verschiedene Sorten gibt. Mischen Sie die zweifelhaften Pilze nicht!!!
Schade um deinen großen Steinpilz ... der eigentlich keiner ist!
In der Familie der Steinpilze gibt es keine Steinpilze, die sich bei Berührung oder Zerbrechen blau verfärben...in der Familie der Steinpilze hingegen gibt es viele! Nur wenige haben den kulinarischen Wert, der ihre Ernte erklärt (z. B. Steinpilze mit rotem Fuß, samtbrauner Kappe, roten Poren, rot pigmentiertem Stiel, der sich beim Brechen blau verfärbt...) ... im Moment sind die Wälder des Parks Livradois-Forez befallen von Pilzen....und vor allem von den Pflückern!!! Zögern Sie also nicht, etwas höher zu fahren in Richtung Vollore-Montagne (Forez) oder Fournols (Livradois) ... Sie werden es mich wissen lassen!
Viel Spaß beim Sammeln und zerstöre nicht die Pilze, die du nicht sammelst ... andere sammeln sie! Noch eine Sache ... der oft widersprochen wird ... Nehmen Sie niemals einen Steinpilz auf, indem Sie ihn schneiden ... Sie müssen ihn entfernen, den ganzen Pilz entfernen und dann das Loch verschließen ... wenn Sie ihn schneiden, wird es passieren Es besteht möglicherweise die Gefahr einer Kontamination durch einen oder mehrere parasitäre Pilze, die das Myszel zerstören ... schnüffel! schnüffeln!

A + Serge.
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Die Achtung !!!
neant
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von neant » 30/08/06, 07:25

Übertreiben Sie es auch bei den Lepioten nicht, denn der tödliche Lepiote ist wirklich klein, es ist sehr, sehr schwer, einen Fehler zu machen, außerdem ist der Rand des Huts ein bisschen gezackt wie ein Deckchen.
Am tödlichsten ist der purpurbraune Lepiote, er hat keinen Ring.
tödliche Lepioten werden nicht größer als 10 cm und verursachen ein Phalloid-Syndrom.

Die nicht tödlichen giftigen Arten sind der braune Lepiote, der ebenfalls keinen Ring hat, und der falsche braune Lepiote, der ein wenig wie ein Ring aussieht, aber für einen Lepiote klein ist und eine schiefe Kappe hat.

Andere ungenießbare und/oder leicht giftige Lepioten sind größer; Beim eher seltenen Gabelblättrigen Lepiote ist der Hut mit spitzen Schuppen bedeckt, beim Haubenlepiote gibt es keinen echten Ring.
Und auch der Hai-Lepiote, der einen Ring hat, dessen unterer Teil des Fußes unter dem Ring jedoch körnige Flocken aufweist.

Sie müssen also noch essen, den zerlumpten Lepiote (mit seinem zerlumpten Hut), in meinem Buch gibt es drei Aufläufe, was die Weinreben angeht, und die berühmte Coumelle mit ihrem berühmten Doppelring. Da gibt mein Buch 3 Pfannen mit kulinarischem Wert.

Ich erinnere mich an die Lektionen des Sammelns: Pilze haben wirklich unterschiedliche Geschmäcker und Aspekte, je nach Gelände und Wald; bei denselben Pilzen variieren die Geschmacksqualitäten.

Die Coumelas bestimmter Wälder sind manchmal viel besser als die Lepiotes bestimmter Wiesen.
Ein guter Indikator, um das Vorhandensein von Würmern zu erkennen; Wenn Sie kleine rote Punkte auf den Kiemen sehen, ist der Pilz glasig.
Wenn nur ein oder zwei Punkte vorhanden sind, handelt es sich um einen Wurm. Daher werfen wir den Pilz nicht weg, sondern schneiden ihn ab und folgen der Galerie, bis wir das Stück herausziehen, in dem sich der Wurm befindet.
Die Nase ist auch ein sehr guter Indikator für essbare Lepioten, der Geruch kommt dem von Champignons recht nahe, tatsächlich ist die Coumelle der große Verwandte der Pilze.

Beachten Sie auch, dass Sie in jedem Fall alle rohen Pilze in den Mund nehmen und die Geschmacksknospen anregen können, sogar einen phaloidalen Wulstling, das können Sie, aber seien Sie vorsichtig, schlucken Sie niemals Ihren Speichel
Bestimmte Pilze verursachen sehr schmerzhafte Verengungen im Mundraum, sind aber nicht tödlich, sondern können einfach nicht gegessen werden, da sie wirklich abstoßend wirken.
Goldene Regel: Schlucken Sie niemals Ihren Speichel.

Im Allgemeinen haben die Menschen große Angst vor Pilzen und Lepioten, allerdings ist es wirklich sehr, sehr schwierig, einen Fehler zu machen, weil diese Pilze so leicht zu identifizieren sind.

Für Fliegenpilze ist das Fliegenvernichtungsmittel tatsächlich halluzinogen und nicht zum Stolpern geeignet, da es Erbrechen und Durchfall verursacht!
Außerdem werden Giftstoffe nie vom Körper aufgenommen, die Nieren stoßen sie ab, die Wikinger aßen Fliegenpilze, um high zu werden, und sie sammelten ihren Urin, um ihn zu trinken und wieder high zu werden!!!
Phaloid greift nicht die Nieren an, sondern die Leber, ich habe einen Fehler gemacht, der Rest ist gut. Der Tod ist der Schlüssel, er ist Staatsfeind Nummer eins.

Es ist das Orellan-Syndrom, das durch die Einnahme der annattofarbenen Cortinaria entsteht und eine Nekrose der Nieren verursacht. Nur eine Nierentransplantation kann eine Überlebenschance geben.
Oder sogar eine Ersatzdialyse, wenn der Patient rechtzeitig aufgenommen wird.
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neant
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von neant » 30/08/06, 07:34

Ach ja, noch etwas: Verwenden Sie niemals Plastiktüten, da sich in ein paar Stunden Pilze auf den Pilzen bilden können. Und dann ist Pilzbrei nicht angenehm.
Und ja, Zersetzer haben auch Feinde, die sie zersetzen, aber kleinere.
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Bibiphoque
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von Bibiphoque » 30/08/06, 08:15

Hallo,
Vielen Dank für die Details zu den Lepioten, ich für meinen Teil hatte bemerkt, dass die „großen“ essbar sind, ohne eine genaue Unterscheidung zu treffen.
Das Vergiftungssyndrom durch Fliegenpilze ist recht eigenartig, da dieser viel Atropin enthält, was zu einer Erweiterung der Pupillen usw. führt. Er wird auch „Wahnsinnspilz“ genannt und verursacht Halluzinationen, die oft zu Wutanfällen führen. Er wird in schamanischen Zeremonien in östlichen Ländern verwendet. Der Verzehr ist jedoch nicht ungefährlich, da der Giftgehalt von Exemplar zu Exemplar sehr unterschiedlich sein kann. ( : Mrgreen: : Schock: Es ist besser, sich mit Psylocibes oder anderen in der gleichen Richtung zufrieden zu geben! LOL)
@+
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Dies ist nicht, weil wir immer gesagt, dass es unmöglich ist, dass wir nicht versuchen sollten, :)

 


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