Das Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...

Konsum und nachhaltige und verantwortungsvolle Diät-Tipps täglichen Energie- und Wasserverbrauch, Abfall zu reduzieren ... Essen: Vorbereitungen und Rezepte, finden gesunde Lebensmittel, saisonale und lokale Erhaltung Informationen Essen ...
Ahmed
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 12298
Anmeldung: 25/02/08, 18:54
Ort: Burgund
x 2963

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Ahmed » 09/02/17, 19:49

Streng genommen besteht nur ein geringes Risiko, durch "Mangel" zu fallen.

"Mangel" ist eine Wahrnehmung der Angst vor einem erzwungenen Verzicht auf die ungezügelte Energiedissipation; falsche Wahrnehmung, die die Realität einer übermäßig reichlich vorhandenen Energie verbirgt, bis sie das eigentliche Problem darstellt ...
0 x
"Glaube vor allem nicht, was ich dir sage."
Avatar de l'utilisateur
Sen-no-sen
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 6856
Anmeldung: 11/06/09, 13:08
Ort: Hohe Beaujolais.
x 749

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Sen-no-sen » 09/02/17, 21:11

Fleisch, das nicht nur Rindfleisch ist, aber auch Fische.
Kleine Grafik eindeutig wieder die Entwicklung der Lachsverbrauchskurve von 1970 bis heute:

Bild
http://geoconfluences.ens-lyon.fr/doc/transv/DevDur/DevdurDoc10.htm
Der Verbrauch, die Existenz in unseren Breiten durch reine Snobismus und Nachahmung Phänomen (Nachahmung der reichsten Klassen) haben sollte.
Diese absurde Tendenz einer außergewöhnlichen Qualitätsprodukt in Dioxin Mist verpackt verwandelt wirkt sich auch auf anderen Sektoren wie Gänseleber und Kaviar vor kurzem (!):

Kaviar auf 10 Euro? Das Geheimnis einer großen Fläche
Nach der Gänseleber, 10 die Kette der Discounter Lidl Angebote, für Feiern, Kaviar in Euro die Box. Aber wie zu lehren sie die Preise auf ein Produkt, eine der teuersten betrachtet schneiden verwaltet?

Château Yquem und Gänseleber zu besonders günstigen Preisen und jetzt den Kaviar zu günstigen Preisen. Werbung Lidl für den Urlaub wird niemandem entgangen sein. Der hart Rabatt lehrt, indem sie den Kaviar Box € 9,99 ein gutes Marketing-Betrieb gesendet. Orchestriert von einer Umfrage, die zeigt, dass 54% der Französisch sagen, dass sie nie Kaviar gegessen habe wegen seines hohen Preises. Und 43% von ihnen konnten ihre Gewohnheiten zu ändern, wenn die Preise fielen.
Kleine Kisten in großen Mengen gekauft

Weder das eine noch zwei, behauptet, Lidl, dass vouoir " demokratisieren Luxusgüter "Beschlossen, einen Schlag zu führen, wie es Michel Biero, Direktor von Lidl einkaufen in Frankreich an unsere Kollegen BMF Geschäft erklärt.

Wie? Mit ein paar Tricks zu spielen. Zunächst wird der Hartdiscounter Kaviar wird in den Feldern von 15 Gramm Konkurrenten verkauft, wenn der Markt in den Feldern von 20 oder 30 Gramm. Dann und vor allem in der Beschaffung von der italienischen Gesellschaft Agroittica, weltweit führender Hersteller von Kaviar.

http://www.ouest-france.fr/economie/consommation/du-caviar-10-euros-le-secret-d-une-grande-surface-4670986
0 x
"Beim Engineering geht es manchmal darum zu wissen, wann man aufhört" Charles De Gaulle.
Ahmed
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 12298
Anmeldung: 25/02/08, 18:54
Ort: Burgund
x 2963

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Ahmed » 21/02/17, 22:09

Un Artikel interessant in Télérama.
0 x
"Glaube vor allem nicht, was ich dir sage."
Janic
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 19224
Anmeldung: 29/10/10, 13:27
Ort: Burgund
x 3491

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Janic » 22/02/17, 08:47

Hallo
Ein interessanter Artikel in Télérama.
effektiv! Aber es überspringt einen grundlegenden Teil für unsere "modernen" Gesellschaften, in denen der Verzehr von Fleisch, einschließlich aller Tiere, einer soziokulturellen Vorstellung entspricht, in der Fleisch das ausschließliche Eigentum der Reichen, der Wohlhabenden ist und daher ein Weg von seine soziale Position zu behaupten (sogar illusorisch). Gemüse "Fleisch" erfüllt dieses Kriterium jedoch nicht, wenn der Geschmack weniger zählt als die Kosten "die Mittel haben, Fleisch zu leisten"wie von Sen no sen betont.
Trotzdem kreuze ich an: "Diese absurde Tendenz zu einer transformierten außergewöhnliche Qualitätsprodukt". Wir finden dort die Konditionierung, die in den Köpfen durch die Lobbys der Bidoche verankert ist. Dietetisch, dh durch Analyse jeder Komponente der Bidoche, erlaubt kein Element zu erklären, dass dies der Fall ist." außergewöhnliche Produkt viel weniger Qualität unabhängig von Industrial Handling.
Es wäre wie ein Erlass, dass Atomkraft und Industriechemikalien auch " außergewöhnliche Qualitätsprodukt"und doch bleibt dies teilweise wahr, wenn man nicht berücksichtigt dass die besonders interessanten Punkte und das "freiwillige Vergessen" aller seiner Nachteile (was Impfstoffe betrifft, was nicht überraschend ist, da es der gleiche Geist ist, der diese verschiedenen Lobbyskategorien belebt).
0 x
"Wir machen Wissenschaft mit Fakten, wie ein Haus mit Steinen: Aber eine Ansammlung von Fakten ist nicht mehr eine Wissenschaft als ein Steinhaufen ist ein Haus" Henri Poincaré
Avatar de l'utilisateur
Sen-no-sen
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 6856
Anmeldung: 11/06/09, 13:08
Ort: Hohe Beaujolais.
x 749

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Sen-no-sen » 22/02/17, 10:44

Janic schrieb:Trotzdem kreuze ich an: "Diese absurde Tendenz zu einer transformierten außergewöhnliche Qualitätsprodukt". Wir finden dort die Konditionierung, die in den Köpfen von den Lobbys der Bidoche verankert ist.
Ernährungsphysiologisch, dh durch jede Komponente von Gammon Analyse, keine Beweise zu erklären, dass er die hohe Produktqualität und noch weniger unabhängige Industrie Manipulation.


Es hat nichts mit einer Lobby zu tun.
Die Lachsfleisch ist reich an Eiweiß, enthält es Phosphor, Selen und Vitamine Massen (B1, B3, B5, B12, D).
Es ist auch reich an Omega 3 die Tugenden bei der Prävention von Herz-Kreislauf- Erkrankungen verleihen ... sowohl in Bezug auf unverschmutzten Wildlachs, die heute ziemlich schwierig wird.
0 x
"Beim Engineering geht es manchmal darum zu wissen, wann man aufhört" Charles De Gaulle.
Janic
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 19224
Anmeldung: 29/10/10, 13:27
Ort: Burgund
x 3491

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Janic » 22/02/17, 15:39

Es hat nichts mit einer Lobby zu tun.
Wenn wir von den persönlichen Verbrauch zu einer Wirtschaft ls Lobbys zeigen ihre Nase zu verteidigen BERUF bewegen.
Die Lachsfleisch ist reich an Eiweiß, enthält es Phosphor, Selen und Vitamine Massen (B1, B3, B5, B12, D).
Es ist auch reich an Omega 3 die Tugenden bei der Prävention von Herz-Kreislauf- Erkrankungen verleihen ... sowohl in Bezug auf unverschmutzten Wildlachs, die heute ziemlich schwierig wird,

Ohne die Zusammensetzung dieses Produkts zu leugnen, enthalten alle unsere Lebensmittel (nicht verfälscht) Elemente, die reich an verschiedenen Elementen sind, die sie jedoch nicht zu "Produkten von außergewöhnlicher Qualität" machen. Leider werden Quantität und Vielfalt zu oft mit Qualität verwechselt (insbesondere in der Lachszucht). Tatsächlich ist es weniger das, was Produkte (Tiere und Pflanzen) enthalten, die sie wertvoll machen, als ihre Assimilierbarkeit (ein wichtiger Punkt, an den Obamot zu Recht gebunden war, sowie der pH-Wert). Dass ein einzelnes Element bei der Absorption, Verdauung, Umwandlung, Assimilation und Eliminierung der Kette fehlt oder im Übermaß vorhanden ist und das "Produkt von außergewöhnlicher Qualität" zu einem Produkt ohne außergewöhnlichen Nährwert werden kann, das sogar durch den von ihm erzeugten Abfall beschädigt wird oder sogar ein Gift ... was bei den meisten Fischen der Fall ist! :(
0 x
"Wir machen Wissenschaft mit Fakten, wie ein Haus mit Steinen: Aber eine Ansammlung von Fakten ist nicht mehr eine Wissenschaft als ein Steinhaufen ist ein Haus" Henri Poincaré
Avatar de l'utilisateur
Sen-no-sen
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 6856
Anmeldung: 11/06/09, 13:08
Ort: Hohe Beaujolais.
x 749

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Sen-no-sen » 22/02/17, 19:06

Janic schrieb: Ohne die Zusammensetzung dieses Produkts zu leugnen, enthalten alle unsere Lebensmittel (nicht verfälscht) Elemente, die reich an verschiedenen Elementen sind, die sie jedoch nicht zu "Produkten von außergewöhnlicher Qualität" machen. Leider werden Quantität und Vielfalt zu oft mit Qualität verwechselt (insbesondere in der Lachszucht).


Lassen Sie mich anders formulieren: Lachs (wild) ist ein Qualitätsprodukt mit außergewöhnlichen (wie alle Grizzly vorgeschlagen), weil die ursprünglich während der Weihnachtszeit verbraucht und neue Jahre so während besonderes Ereignis verbraucht, was nicht der Fall ist notwendigerweise der Fall, Reis oder Rüben.
Die Demokratisierung von Luxusgütern hat den Lachs täglichen Konsumprodukt (in einigen Garnierung Pizzen ...) umgewandelt, der Trend Rückgang der Gewinne und das Rennen somit die Profitabilität dieses kommerziellen Mist verwandelt.
Es ist die gleiche Sache für Stopfleber (außer dass Gänseleber eine Scheiße ernährungsphysiologisch ist), in geringerem Maße auch Hummer und Kaviar bald ...

Der Prozess ist immer das gleiche, wollen die Mittelschichten, die Bourgeoisie zu kopieren, da dies ein Erfolg Symbol ist (eigentlich Herrschaft).
Der Markt passt sich daher an, um die Massen mit den Produkten zu versorgen, die sie "konsumieren" * möchten.
Die weit verbreitete Produktion führt zu einem Rückgang der Preise und die Rentabilität, was (Wirkung der Red Queen) erhöhten Verbrauch ... und einen proportionalen Rückgang der Qualität.
Die Würfel einmal an Ort und Stelle kann kaum zurückdrehen, weil sie damit Tausende von Arbeitsplätzen zu erhalten bringt.
Die Hersteller dann haben nicht die Wahl in industriellen Mengen zu produzieren über Wasser zu halten.
Das gleiche Prinzip gilt auch für den Tourismus und Luftverkehr.


Wünsche etwas implementieren ...
0 x
"Beim Engineering geht es manchmal darum zu wissen, wann man aufhört" Charles De Gaulle.
Avatar de l'utilisateur
Sen-no-sen
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 6856
Anmeldung: 11/06/09, 13:08
Ort: Hohe Beaujolais.
x 749

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Sen-no-sen » 22/02/17, 19:12

Vogelgrippe: eine "Räumungs" wird auf einer Fläche konzentriert den meisten Fällen eingestellt werden

Der Landwirtschaftsminister hatte am Morgen angekündigt, dass die 600 000 noch lebenden Enten würden in den Landes geschlachtet werden. Schließlich werden sie dass 360 000 werden getötet "15 in den nächsten Tagen zu kommen."


http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/02/21/grippe-aviaire-tous-les-canards-des-landes-vont-etre-abattus_5082763_3244.html

Als Folge der intensiven Zucht, der Vermehrung von Tierseuchenfällen, die dazu führen, dass Hunderttausende von Enten "umsonst" geschlachtet werden ... erinnern wir uns, dass ihre Zucht zur Versorgung der Foie Gras-Sektoren verwendet wird.
0 x
"Beim Engineering geht es manchmal darum zu wissen, wann man aufhört" Charles De Gaulle.
Janic
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 19224
Anmeldung: 29/10/10, 13:27
Ort: Burgund
x 3491

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Janic » 22/02/17, 20:30

Lassen Sie mich anders formulieren: Lachs (wild) ist ein Qualitätsprodukt (wie alle Grizzly vorgeschlagen)

Außer, dass der Grizzly einer der wenigen echten Omnivoren ist, sind wir nicht.
Wenn nicht in der Qualität, giftige Pilze oder Fischblase sind. Außer, dass zusätzlich giftig sie sind (für uns)
Für den Rest stimme ich natürlich!
0 x
"Wir machen Wissenschaft mit Fakten, wie ein Haus mit Steinen: Aber eine Ansammlung von Fakten ist nicht mehr eine Wissenschaft als ein Steinhaufen ist ein Haus" Henri Poincaré
Janic
Econologue Experte
Econologue Experte
Beiträge: 19224
Anmeldung: 29/10/10, 13:27
Ort: Burgund
x 3491

Re: Fleisch in Frankreich und in der Welt: Produktion, conso ...




von Janic » 23/02/17, 08:13

Die Würfel einmal an Ort und Stelle kann kaum zurückdrehen, weil sie damit Tausende von Arbeitsplätzen zu erhalten bringt.
Die Hersteller dann haben nicht die Wahl in industriellen Mengen zu produzieren über Wasser zu halten.
Das gleiche Prinzip gilt auch für den Tourismus und Luftverkehr.
das gleiche kann in Bezug auf die konventionelle Medizin gesagt werden, die eine ausgedehnte Monopol hat sogar das und beschäftigt in einem Zyklus von Krankheitsbehandlung gefangen Zehntausende von Gesundheitspersonal und Millionen von Verbrauchern betroffen gemacht; Nebenwirkungen Verarbeitung; -hospitalisation -Behandlung.
0 x
"Wir machen Wissenschaft mit Fakten, wie ein Haus mit Steinen: Aber eine Ansammlung von Fakten ist nicht mehr eine Wissenschaft als ein Steinhaufen ist ein Haus" Henri Poincaré

 


  • Ähnliche Themen
    Antworten
    Ansichten
    letzten Beitrag

Zurück zu "Nachhaltiger Konsum: verantwortungsvollen Konsum, Diät-Tipps und Tricks"

Wer ist online?

Benutzer, die das durchsuchen forum : Keine registrierten Benutzer und 97-Gäste