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Bibiphoque
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von Bibiphoque » 19/08/08, 16:10

Hallo,
Wenn Sie am Kondensatorauslass eine Überlaufvase und eine Alkoholwaage aufstellen, können Sie die Qualität Ihres Alkohols nahezu in Echtzeit kontrollieren. (Der Ausgang der Überlaufvase geht natürlich in Richtung des den Alkohol aufnehmenden Behälters und darf nicht „auslaufen“, wie es heißt!)

Es sind die Messgeräte, das Thermometer (oben in der Säule) und die Alkoholwaage, die Ihnen die Kontrolle über die Qualität Ihrer Produkte ermöglichen.

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Dies ist nicht, weil wir immer gesagt, dass es unmöglich ist, dass wir nicht versuchen sollten, :)
Baldagadou
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von Baldagadou » 20/08/08, 09:37

Ok, aber auf Wikipedia und anderen Websites, an deren Quelle ich mich nicht erinnere, heißt es:
„Man muss den Kopf und das Ende der Destillation abschneiden“, also den ersten und den letzten Tropfen, weil die ersten Tropfen nicht Ethanol, sondern Methanol sind und die letzten weniger duftend und weniger alkoholisch sind.

Wo bekomme ich ein Alkoholmessgerät, um den Grad zu ermitteln?
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Ich bitte zu lernen;)
Baldagadou
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von Baldagadou » 20/08/08, 09:39

Entschuldigen Sie die Flut, aber ich habe vergessen, die Informationsquelle anzugeben

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bouilleur_de_cru

Hier weiß ich, dass es sich um Wikipedia handelt, aber selbst wenn jeder etwas bemerken kann, heißt das nicht, dass es nicht zuverlässig ist.
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EnolaGay
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von EnolaGay » 28/08/08, 18:00

Hallo, ich habe alle Beiträge sorgfältig gelesen und habe ein paar Fragen: Methanol! AAAH! Wie chatelot16 in einem früheren Beitrag so treffend angedeutet hat, zitiere ich: „Eine gute Fermentation sollte nur Ethanol ergeben.“ Frage: Wie gelingt eine gute Gärung?
Noch eine Frage: Woher wissen Sie, dass Sie das Ende der Destillation erreicht haben? Denn wenn ich das richtig verstanden habe, darf man 78° nicht überschreiten, auf keinen Fall aber 90° überschreiten (Wenn nicht, ist es Wasser, das man auffängt) Muss man bei 80° (ungefähr) warten, bis nichts mehr herauskommt?
Noch eine Frage: Ich habe weiter oben gelesen, dass man Hefe hinzufügen kann. Welche?
Merci d'avance gießen vos réponses.
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Gregconstruct
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von Gregconstruct » 28/08/08, 18:28

Christophe schrieb:: Arrow: Sie nicht, Ihren Alkohol selbst machen, es ist illegal! : Arrowl:


Es ist uns egal, wir sind durstig... : Lol:
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von Bibiphoque » 29/08/08, 09:47

EnolaGay schrieb:Guten Tag,
... Woher wissen Sie, wann Sie das Ende des Destillationsprozesses erreicht haben? Denn wenn ich das richtig verstanden habe, darf man 78° nicht überschreiten, auf keinen Fall aber 90° überschreiten (Wenn nicht, ist es Wasser, das man auffängt) Muss man bei 80° (ungefähr) warten, bis nichts mehr herauskommt?
Noch eine Frage: Ich habe weiter oben gelesen, dass man Hefe hinzufügen kann. Welche?
Merci d'avance gießen vos réponses.


Hallo,
Während die Destillation voranschreitet und der Alkoholgehalt abnimmt, steigt die Temperatur der Dämpfe am Kolonnenauslass, so dass das Thermometer das Ende der Destillation anzeigt.

Die Hefen müssen vor der Destillation zugesetzt werden, im Zuckersaft wirkt Bierhefe sehr gut.
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Dies ist nicht, weil wir immer gesagt, dass es unmöglich ist, dass wir nicht versuchen sollten, :)
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von Boblamouche » 24/01/09, 18:04

Hallo Welt!
Hier habe ich angefangen, ein Standbild zu machen, daher die „Enthüllung“ dieses Beitrags ... Ich habe die Pläne übernommen www.fairesagnole.eu .

Bis heute Nachmittag war alles in Ordnung: Ich habe nach den Kupferelementen gesucht... Ich schätze, es ist teuer!!

Und es ist auch unmöglich, solche Durchmesser in Baumärkten zu finden ... Ich konnte nur das 22-mm-Meter finden, das mich 16 Euro gekostet hat. Ich muss in Profi-Shops gehen, das ist kein Problem.

Das Problem kommt vom 56-mm-Rohr, aus dem meine Säule bestehen wird ... Ich schätze es auf gut 40 Euro pro m, wenn ich den Preis für das 22-mm-Rohr hochrechne.
- Da ich weiß, dass ich „nur“ ein Budget von 150 Euro habe und ich noch den Kessel, den Bauch, den Anschluss und alle Armaturen finden muss ... werde ich es schnell überschreiten!

Deshalb fragten sie alle Folgendes: Kann ich stattdessen ein Aluminium- oder Edelstahlrohr verwenden? Wo findet man welche und wie schweißt (oder lötet) man diese Materialien?

Hier ist der Plan meines Geräts:

Bild

Vielen Dank für eure Antworten, ich kann es kaum erwarten, loszulegen! : Mrgreen:
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von chatelot16 » 24/01/09, 21:52

Kupfer ist kein gutes Material für eine kleine Säule, es ist ein zu guter Wärmeleiter

Der Zweck der Füllkörperkolonne besteht darin, dem Wasserdampf die Möglichkeit zu geben, zu kondensieren und wieder herunterzukommen, ohne jemals den Kopf zu erreichen: Der Boden der Kolonne ist daher heißer als der Kopf

Destillationskolonnen in der Chemie bestehen aus Glas und sind zur besseren Wärmedämmung sogar doppelwandig

Sie müssen Ihre Zeit nicht mit der Herstellung einer kleinen, ineffizienten Kupfersäule verschwenden: Sie können sich genauso gut mit einer direkten Verbindung von der Minutenseite zur Spule zufrieden geben

Kupfer kann ein gutes Material für eine sehr große Säule sein

Zu Hause werden die Säulen aus Leuchtstoffröhren (Neon) hergestellt, die geschnitten und gewaschen werden, um das fluoreszierende Pulver zu entfernen. Dadurch entstehen freie Glasröhren: Ich mache die Verbindungen mit Enden von Silikonröhren

Für die Innenverkleidung der Säule sind es Kugeln aus Edelstahlspänen zum Reinigen der Pfannen
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von SixK » 24/01/09, 22:26

Ein Neon als Destillatröhre!! :)
Es besteht großes Interesse daran, das Rohr gut zu entmanteln. : Mrgreen:

Vergessen Sie beim Destillieren nicht, dass der Geruch von Alkohol in der ganzen Nachbarschaft riecht, wenn Sie in der Stadt sind....

Ansonsten vermeiden Sie es, Ihre Getränke direkt aus der Destille zu trinken ... Ein guter Alkohol braucht ein paar Jahre, um wirklich trinkbar zu sein. Es sei denn, Sie möchten Ihren Magen mit Äther und anderem Mist verbrennen.

SixK
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von Boblamouche » 25/01/09, 17:45

chatelot16 schrieb:Kupfer ist kein gutes Material für eine kleine Säule, es ist ein zu guter Wärmeleiter

Der Zweck der Füllkörperkolonne besteht darin, dem Wasserdampf die Möglichkeit zu geben, zu kondensieren und wieder herunterzukommen, ohne jemals den Kopf zu erreichen: Der Boden der Kolonne ist daher heißer als der Kopf

Destillationskolonnen in der Chemie bestehen aus Glas und sind zur besseren Wärmedämmung sogar doppelwandig

Sie müssen Ihre Zeit nicht mit der Herstellung einer kleinen, ineffizienten Kupfersäule verschwenden: Sie können sich genauso gut mit einer direkten Verbindung von der Minutenseite zur Spule zufrieden geben

Kupfer kann ein gutes Material für eine sehr große Säule sein

Zu Hause werden die Säulen aus Leuchtstoffröhren (Neon) hergestellt, die geschnitten und gewaschen werden, um das fluoreszierende Pulver zu entfernen. Dadurch entstehen freie Glasröhren: Ich mache die Verbindungen mit Enden von Silikonröhren

Für die Innenverkleidung der Säule sind es Kugeln aus Edelstahlspänen zum Reinigen der Pfannen


OK, ich verstehe! Aber die Fluoreszenzröhre... ist nicht einfach zu handhaben und zu transportieren!... was halten Sie von einer Aluminiumröhre, die oben durch eine umwickelte PVC-Röhre gekühlt wird? Ich müsste es nur in den Kühlkreislauf meines Kondensators einbinden!
Hält PVC die Hitze?
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