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Sen-no-sen
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von Sen-no-sen » 21/11/13, 17:52

Janic schrieb: Für jemanden, der ständig "Wissenschaft" empfiehlt, sollte eher auf kulturelle Anpassungen Bezug genommen werden.


Die Entwicklung der Hominiden wurde weitgehend von der Kultur beeinflusst.
Diese Kultur ist Teil eines natürlichen Selektionsprozesses, der die Hominisierung weitgehend begünstigt hat.
Ohne den Beitrag der Kultur würde unsere Spezies nicht existieren.


Wie ich bereits sagte, beweist die von bestimmten Kulturen praktizierte Anthropophagie nicht, dass Menschen tatsächlich anthropophag sind


Die rituelle Anthropophagie wurde schnell von der Biologie sanktioniert, mit dem Auftreten einer Enzephalopathie bei Menschen, die sie praktizierten ...


Der Mensch ist also natürlich VG mit pünktlichem Verzehr von Fleisch und daher das Gegenteil von dem, was Sie geschrieben haben (immer die Werke von Cuvier et al.)


Allesfresser hat eine ausgeprägte vegetarische oder vegetarische Tendenz zum gelegentlichen Verzehr von Fleisch. Es bedeutet dasselbe ... richtig?
Um Ihre These zu untermauern, müssten Sie nachweisen, dass die ersten Menschen kein Fleisch gegessen haben, viel Glück ...

... weil offenbar nach neuesten Studien der Fleischkonsum weitgehend vor dem Auftreten der Gattung Homo Sapiens liegt!


Eine Suche auf einer kenianischen Website zeigt dies Fleisch essen war vor 2 Millionen Jahren eine etablierte Praxis unter Hominiden.

Vor 2,6 Millionen Jahren beginnt die Zeit, in der Paläoanthropologen die Entstehung der Gattung Homo lokalisieren. Es zeichnet sich durch ein vergrößertes Gehirn von Hominiden aus, was zu einem erhöhten Kalorienbedarf führt. Wir beobachten auch das Auftreten der ersten geschnittenen Steine ​​und die wenigen ersten Spuren ihrer Verwendung auf Tierknochen. All diese Anzeichen deuten darauf hin, dass die Hominiden zu diesem Zeitpunkt begonnen hätten, Fleisch zu essen.


http://www.larecherche.fr/actualite/archeologie/decouverte-plus-ancienne-boucherie-01-07-2013-109545

Ich denke, Sie verschwenden Ihre Zeit damit, zu zeigen, dass Menschen zu 100% Vegetarier sind. Es ist viel interessanter, die Katastrophe zu bemerken, die durch intensive Landwirtschaft verursacht wird, die rein sachlich ist.

Absolut nicht ! Um die Inzidenz eines Lebensmittelmodus zu messen, müssen Kohorten mit jeweils nur einem Kriterium als Differenz vorgehen


Schauen Sie sich nur die Anzahl der natürlichen Hundertjährigen in Okinawa an, die alle amerikanischen Statistiken über Amerikaner erstellt haben ...


http://www.lanutrition.fr/communaute/opinions/interviews/centenaires-d-okinawa-un-entretien-exclusif-avec-l-auteur-de-l-etude.html
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von Janic » 21/11/13, 20:26

Die Entwicklung der Hominiden wurde weitgehend von der Kultur beeinflusst.
Diese Kultur ist Teil eines natürlichen Selektionsprozesses, der die Hominisierung weitgehend begünstigt hat.
Ohne den Beitrag der Kultur würde unsere Spezies nicht existieren.

Auch hier geht es nicht darum herauszufordern, dass Kultur das Verhalten beeinflusst. es ändert nichts an Anatomie und Physiologie. Die Klassifizierung erfolgt wie bei jedem Tier nach Anatomie. Also nicht verwechseln!
Die rituelle Anthropophagie wurde schnell von der Biologie sanktioniert, mit dem Auftreten einer Enzephalopathie bei Menschen, die sie praktizierten ...

Einerseits handelt es sich um eine aktuelle Beobachtung, oder Sie berufen sich auf die Kultur, die weitgehend vor der biologischen Entdeckung liegt, welche Anthropophagie kulturell ist. Enzephalopathie ist biologisch, nicht kulturell! :Stirnrunzeln:
Schließlich tritt diese Enzephalopathie nur auf, wenn die Gehirnmasse verbraucht wird, nicht das Fleisch selbst.
Es betraf hauptsächlich Frauen und Kinder wer aß das zentrale Nervensystem. Die Männer, die die Muskeln verzehrten, wurden verschont

wikipedia
Allesfresser hat eine ausgeprägte vegetarische oder vegetarische Tendenz zum gelegentlichen Verzehr von Fleisch. Es bedeutet dasselbe ... richtig?

Absolut nicht ! Auch wenn das Ergebnis nahe beieinander liegt, fordert einer die Kultur, der andere die Biologie.
Um Ihre These zu bestätigen, müssten Sie nachweisen, dass die ersten Menschen kein Fleisch gegessen haben, viel Glück ...

Auch dies soll nicht zeigen, dass ..! Niemand kann es auf die eine oder andere Weise tun. Jetzt gibt die vergleichende Anatomie nicht vor, die Kultur bei der Entscheidung zu ersetzen, was Menschen essen sollen, sondern zeigt nur die Lebensmittelfamilie an und tut nach jedem, was er will.
... weil offenbar nach den neuesten Studien,

Welche?
Der Verzehr von Fleisch erfolgt weitgehend vor dem Auftreten der Gattung Homo Sapiens!

Das Gleiche wie früher, philosophisch halte ich mich nicht an den Diskurs der Evolution, wenn es nicht unmöglich ist, festzustellen, ob der Verzehr von Fleisch vor einer bestimmten Zeit erfolgen kann. Was schwer zu beweisen sein wird, ist die Tatsache, dass alle Menschen diese Art des Konsums übernommen haben. Alle Afrikaner waren also nicht anthropophag, sondern nur eine kleine Gruppe, die nicht als Vorbild für den Rest der afrikanischen Gesellschaft dienen kann.
Ich denke, Sie verschwenden Ihre Zeit damit, zu zeigen, dass Menschen zu 100% Vegetarier sind.

Ein weiteres Missverständnis! Ich versuche nicht zu zeigen, dass Menschen zu 100% Vegetarier sind, dass ein Fleischfresser zu 100% oder ein Pflanzenfresser zu 100%. Vergleichende anatomie ist nicht kulturell, sozialSie ist Wissenschaftlerin und klassifiziert Lebensmittelfamilien nach den biologischen Werkzeugen, aus denen Tierkörper bestehen. Danach waren die Menschen aus vielen bereits erwähnten Gründen nicht in völliger Harmonie mit ihrer Physiologie, niemand kann sagen, was es wirklich ist, und hier und da finden wir fleischliche Zeugnisse, es ist offensichtlich. Es zu einer allgemeinen Regel zu machen, ist eine andere Geschichte!
Es ist viel interessanter, die Katastrophe zu bemerken, die durch eine intensive Landwirtschaft verursacht wird, die rein sachlich ist.

Abgesehen davon, dass durch eine solche Argumentation ein Modus gerechtfertigt wird, indem ein anderer verurteilt wird. Was würden die Ökologen sagen, wenn EDF von industriellem Atomkraftwerk zu handwerklichem Atomkraftwerk wechseln würde? Die Gefahr kommt nicht von der Wichtigkeit, sondern vom Vorhandensein des Risikos.
Es versteht sich jedoch von selbst, dass die industrielle Landwirtschaft größere Probleme aufwirft als die handwerkliche Landwirtschaft. Da es jedoch nicht vorstellbar ist, zu letzterem zurückzukehren, ohne die auf jeden Verbraucher zu verteilende Tasche drastisch zu verkleinern (allein in Frankreich), ist keiner von ihnen bereit, seinen als lebenswichtig und kulturell etabliert erachteten Verbrauch zu reduzieren. Die Situation kann nicht durch Rückwärtsgehen gelöst werden.
Zitat:
Absolut nicht ! Um die Inzidenz eines Lebensmittelmodus zu messen, müssen Kohorten mit jeweils nur einem Kriterium als Differenz vorgehen

Schauen Sie sich nur die Anzahl der natürlichen Hundertjährigen in Okinawa an, die alle amerikanischen Statistiken über Amerikaner erstellt haben ...

www.lanutrition.fr/communaute/opinions/ ...etude.html

woher diese Passage stammt
Wie können wir die Okinawa-Diät mit der paläolithischen Diät von Boyd Eaton und Loren Cordain in Einklang bringen, die betonen, dass sich unser genetisches Erbe in den letzten 200 Jahren nicht wesentlich verändert hat?
Vor 200 Jahren aßen die Menschen hauptsächlich Gemüse und Fleisch gelegentlich. Das Jagen und Fischen nahm vor 60 Jahren zu, aber Kalorien aus Pflanzen waren immer noch die Grundnahrungsmittel. Tatsächlich sagen uns Genetiker, dass die Gene, die wir geerbt haben, viel mehr als 000 Jahre alt sind, und daher könnten wir die Idee, dass wir sie voll unterstützen, voll und ganz unterstützen Das Essverhalten paläolithischer Männer war nicht mehr in Phase mit der menschlichen Evolution, da die meisten Menschen vor dem Paläolithikum während der Millionen von Jahren menschlicher Evolution lebten waren Vegetarier.

Es ist daher notwendig, vergleichbare Dinge zu vergleichen, nämlich einen VG-Lebensmittelmodus im Vergleich zu einem Nicht-Vg-Lebensmittelmodus, ob in Amerika oder in Japan. Es ist jedoch wahr, dass ihr Lebensstil dem VG-Hygienismus sehr nahe kommt (abgesehen vom Krug), so dass die Ergebnisse auch sehr nahe kommen könnten.
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... awa_regime
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von Sen-no-sen » 21/11/13, 22:44

Janic schrieb:Auch hier geht es nicht darum herauszufordern, dass Kultur das Verhalten beeinflusst. es ändert nichts an Anatomie und Physiologie. Die Klassifizierung erfolgt wie bei jedem Tier nach Anatomie. Also nicht verwechseln!


Janic Fehler.
Beeinflussen Kultur- fördert Verhaltensweisen, die dann übertragen werden genetisch.
Ohne sie hätten die Menschen nicht das Licht der Welt erblickt ...

Einerseits handelt es sich um eine aktuelle Beobachtung, oder Sie berufen sich auf die Kultur, die weitgehend vor der biologischen Entdeckung liegt, welche Anthropophagie kulturell ist. Enzephalopathie ist biologisch, nicht kulturell!


Sie waren sehr kompliziert mit Ihrer Geschichte des Kannibalismus!
Letzteres kann sowohl rituell - also kulturell - als auch biologisch sein, beispielsweise während einer Überlebenssituation (viele Überlebende mussten sich nicht durch Glauben oder Geschmack auf Kannibalismus einlassen, sondern nur um sich zu ernähren ihre Körper in Energie).

Wenn ich das bemerke:

Allesfresser hat eine ausgeprägte vegetarische oder vegetarische Tendenz zum gelegentlichen Verzehr von Fleisch. Es bedeutet dasselbe ... richtig?


Du antwortest:
Absolut nicht ! Auch wenn das Ergebnis nahe beieinander liegt, fordert einer die Kultur, der andere die Biologie.


Wie oben erwähnt, scheint es, dass Menschen sind zu einer Zeit, das Produkt von Natur und Kultur.
Wie ich im ersten Beitrag zu diesem Thema erwähnt habe, waren die Vorfahren der Hominiden Vegetarier, siehe Frugivoren, aber wir bemerken das Auftreten des Fleischkonsums lange vor dem Auftreten des Homo Sapiens.
Anscheinend geht es auf Australopithecus zurück.

Übersichtstabelle der Entwicklung der Ernährung von Hominiden:
Bild

Es ist schwer zu behaupten, dass der Mensch Vegetarier ist, da die Lebensmittelvielfalt insbesondere aufgrund der geografischen Verteilung groß ist!
Der Allesfresserbegriff ist viel passender.
Eines ist jedoch sicher: Unsere entfernten Vorfahren waren keine großen Fleischesser, wie wir zu oft sehen!
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von Janic » 22/11/13, 08:42

Sen no sen hallo
Janic schrieb:
Auch hier geht es nicht darum zu bestreiten, dass Kultur das Verhalten beeinflusst, sondern ihre Anatomie und Physiologie nicht verändert. Die Klassifizierung erfolgt wie bei jedem Tier nach Anatomie. Also nicht verwechseln!

Janic Fehler.
Kultureller Einfluss fördert Verhaltensweisen, die dann genetisch übertragen werden.
Ohne sie hätten die Menschen nicht das Licht der Welt erblickt ...

Wieder einmal teile ich (ein großer Teil der Menschheit!) Nicht diese sich entwickelnde philosophische und kulturelle Vision des Menschen. Wenn diese Theorie des kulturellen Einflusses auf die Genetik richtig wäre, hätte sie die biologischen Mechanismen seit der vermeintlichen Zeit der Evolution verändert. Jetzt nichts, diese Platte, nicht die geringste Spur von Veränderung. Es ist diese Abwesenheit, die zu Goulds Theorien über Sprünge führte, zu seinen unterbrochenen Gleichgewichten (außerdem eine unbestätigte Theorie).
Zitat:
Einerseits handelt es sich um eine aktuelle Beobachtung, oder Sie berufen sich auf die Kultur, die weitgehend vor der biologischen Entdeckung liegt, welche Anthropophagie kulturell ist. Enzephalopathie ist biologisch, nicht kulturell!

Sie waren sehr kompliziert mit Ihrer Geschichte des Kannibalismus!

Nein, es ist nicht kompliziert, es unterstreicht, dass es bei der Herausgabe einer Theorie notwendig ist, ihre Anwendung auf eine große Gruppe von Individuen und Kulturen zu überprüfen. Die Parallele ist also völlig gerechtfertigt, weil es sonst notwendig wäre, diese willkürliche Auswahl im menschlichen Verhalten zu erklären. Der Vorteil der vergleichenden Anatomie ist, dass es üblich ist TOUS menschliche Gruppen breiteten sich trotz ihrer Abweichungen auf der ganzen Erde aus.
Letzteres kann sowohl rituell - also kulturell - als auch biologisch sein, beispielsweise während einer Überlebenssituation (viele Überlebende mussten sich nicht durch Glauben oder Geschmack auf Kannibalismus einlassen, sondern nur um sich zu ernähren ihre Körper in Energie).

Wiederum diese Verwirrung zwischen pünktlichem Verhalten und biologischer Struktur, die eher an einen Lebensmittelmodus als an einen anderen angepasst ist. Abweichungen (die natürlich mit bestimmten Situationen verbunden sein können) werden jedoch nicht zur Regel. In einigen Hungerländern essen die Menschen Erde, um ihren Magen an Ort und Stelle zu halten. Es ist nichts Biologisches daran, da es genau antiphysiologisch ist.
Zur Erinnerung, es wird als wirklich biologisch angesehen, was mit internen Mechanismen bei geringstem Energieaufwand harmoniert. Fleisch sind Gifte, die für den normalen Verzehr durch Menschen ungeeignet sind (aber tatsächlich haben Kulturen zum Verzehr von viel pathogenem Müll geführt, aber mit den Konsequenzen, die wir sehen können)
Zitat:
Absolut nicht ! Auch wenn das Ergebnis nahe beieinander liegt, fordert einer die Kultur, der andere die Biologie.

Wie oben erwähnt, scheint der Mensch sowohl das Produkt der Natur als auch der Kultur zu sein.

Wieder ist es ein philosophischer Diskurs, der sich Anatomie und Biologie widersetzt. Wenn wir bedenken, dass Abweichungen den Menschen aufbauen, sollten wir Pedosexualität, Inzest, Prostitution, Vergewaltigung, häusliche Gewalt und Mord hinzufügen, die in bestimmten Kulturen weit verbreitet sind. Diese schockieren jedoch UNSERE Kultur und erscheinen uns abweichend, wie die zitierte Anthropophagie, aber es ist in anderen natürlich.
Wie ich im ersten Beitrag zu diesem Thema erwähnt habe, waren die Vorfahren der Hominiden Vegetarier, siehe Frugivoren, aber wir bemerken das Auftreten des Fleischkonsums lange vor dem Auftreten des Homo Sapiens.
Anscheinend geht es auf Australopithecus zurück.

Re-belote, nur im Diskurs des Evolutionismus, und daher nur für einen sehr kleinen Teil der Menschheit gültig, der daran glauben will. In einer bestimmten kreativen Vision, die daher durch vergleichende Anatomie verifiziert wird, wurde der Mensch jedoch am Anfang tatsächlich fruchtbar geschaffen und ist dies auch weiterhin in bestimmten nicht abweichenden Kulturen.
Schwer zu sagen, dieser Mann wurde Vegetarisch, da die Lebensmittelvielfalt insbesondere aufgrund der geografischen Verteilung groß ist!

Wieder Vegetarismus ist ein Staat biologisch und anatomisch, nicht kulturell. Sie rufen jedoch ständig abweichende Kulturen auf. In der Tat zeigt die Menschheit ein unterschiedliches und (a) unterschiedliches Essverhalten. :böse: Abweichung ist aber nicht die Regel!
Der Allesfresserbegriff ist viel passender.

Neu: Wenn wir das Essverhalten bestimmter fleischistischer Bevölkerungsgruppen berücksichtigen (mangels einer genaueren und genaueren Formulierung), wurde die Allesfresserformel übernommen, genau wie wir die Verbraucher von menschlichem Fleisch aus Kannibalen bezeichnen, die dies nicht tun stellt jedoch nicht fest, dass der Mensch anthropophag ist, wie auch immer einige tatsächlich sind.
So wie wir denken, dass die sexuellen Abweichungen in der Kindheit als Pädophile bezeichnet werden, wenn dies der realen Situation widerspricht, oder wenn es sich um eine bizarre Art handelt, Kinder zu lieben (in meiner Kultur Aggression) Sex wird niemals Liebe genannt! Wie welche Wörter genaue Bedeutungen und Werte haben!) Immer dasselbe Französisch ist eine reiche und präzise Sprache und man kann Ziege und Kohl nicht verwechseln.
immer zur Erinnerung:
http://www.viande.info/
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von Aumicron » 22/11/13, 09:21

Dieser Faden zeigt besonders die Schwierigkeiten auf, die beim Richten der Stange zu überwinden sind.

Eine Handvoll Menschen mit einem guten intellektuellen Niveau, die sich im Allgemeinen ziemlich nahe an den Achsen des Wandels befinden, haben einen negativen Einfluss auf die Debatte durch persönliche Überzeugungen, was zu einem Zusammenprall von Blöcken führt, mit denen sich der Rest der Bevölkerung nicht befasst. Und mittlerweile tun Millionen von Menschen weiterhin alles.

In prähistorischen Zeiten muss man nicht nach Gründen suchen, um sich jetzt zu ändern. Lassen Sie uns die Daten des letzten Jahrhunderts in unserem Besitz verwenden und die Religionen beiseite lassen.

Das Hauptziel ist es, die Mehrheit davon zu überzeugen, ihre Essgewohnheiten leicht zu ändern. Zuerst durch etwas weniger und etwas anderes.

Indem sie über einige Monate etwas weniger konsumieren, können sie Kaufkraft erzeugen, um danach besser zu konsumieren.

Das erste Ziel besteht daher darin, den Verbrauch an tierischen Proteinen leicht zu reduzieren. Mit als Hauptargument erreichte die Wirtschaft.
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Zu argumentieren.
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von Sen-no-sen » 22/11/13, 11:35

Aumicron schrieb:Dieser Faden zeigt besonders die Schwierigkeiten auf, die beim Richten der Stange zu überwinden sind.

Eine Handvoll Menschen mit einem guten intellektuellen Niveau, die sich im Allgemeinen ziemlich nahe an den Achsen des Wandels befinden, haben einen negativen Einfluss auf die Debatte durch persönliche Überzeugungen, was zu einem Zusammenprall von Blöcken führt, mit denen sich der Rest der Bevölkerung nicht befasst.


Sehr faires Aumicron!
Ich habe das früher bemerkt:

Abschließend lautet die aktuelle Frage nicht, ob wir Fleisch essen sollen oder nicht, sondern zu wissen, inwieweit diese Art von Lebensmitteln auf globaler Ebene möglich ist, es sei denn, es ist klar, dass dies der Fall ist technisch fast unmöglich, mit einer stark fleischigen Diät fortzufahren.


Also Ende der HS!
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von Janic » 22/11/13, 12:39

Hallo Aumicron
In prähistorischen Zeiten muss man nicht nach Gründen suchen, um sich jetzt zu ändern. Lassen Sie uns die Daten des letzten Jahrhunderts in unserem Besitz verwenden und die Religionen beiseite lassen.

Was hat das mit Religionen zu tun? Vergleichende Anatomie, Biologie, Physiologie, Diätetik usw. sind wissenschaftliche Zweige, sofern nicht anders nachgewiesen.
Das Hauptziel ist es, die Mehrheit davon zu überzeugen, ihre Essgewohnheiten leicht zu ändern. Zuerst durch etwas weniger und etwas anderes.

Wenn Sie dies als ein rein französisch-französisches Problem betrachten, wird es wahrscheinlich von einem sehr kleinen Teil der Bevölkerung berücksichtigt, sei es aus philosophischen oder aus monetären Gründen. Nur ist das Problem eine globale Ordnung im Tempo der internationalen Wirtschaft, und einige Franzosen, die etwas weniger essen, werden sich nicht viel ändern, zumal unsere Bevölkerung weiterhin regelmäßig wächst.
Wenn es um Ökologie geht, konsultieren Sie die oben erwähnte "Fleischinfo" -Seite und wenn Sie eine gute Idee haben, um das Problem zu lösen: Lassen Sie uns davon profitieren!
In der Tat erhöhen die Entwicklungsländer: China, Indien (Asien im Allgemeinen), Südamerika und nach und nach Afrika den Verbrauch tierischer Produkte mit zunehmender Kaufkraft. Dies ist im Vergleich zu Europa (das nur wenige hundert Millionen Einwohner hat) viel besorgniserregender, insbesondere wenn es um die wenigen verbleibenden Milliarden geht, die das westliche Modell auf Verbrauchsebene kopieren möchten.
Es sei denn, es gibt ein Wunder oder eine brillante Idee für die gesamte Menschheit: Wir haben das Gasthaus nicht verlassen!
Indem sie über einige Monate etwas weniger konsumieren, können sie Kaufkraft erzeugen, um danach besser zu konsumieren.

Es ist nicht gut, den Durchschnittsverbraucher zu kennen. Alle Umfragen zeigen (und es genügt nur, sich umzuschauen), dass das Zubehör zu einer Priorität geworden ist und dass eine Person, wenn sie versucht, ihren Zubehörkonsum zu erhöhen, dies zum Nachteil des Notwendigen und damit des Essens tut. (D. 'wo dieses Rennen "billiger als" ist, um alles einschließlich industrieller Lebensmittel passen zu können)
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts machte das Lebensmittelbudget zwischen 70 und 80% der Ressourcen eines Haushalts aus, derzeit beträgt es rund 20% und nimmt weiter ab. http://www.insee.fr/fr/ffc/docs_ffc/ref/CONSO09c.PDF
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von Janic » 22/11/13, 17:02

und für diejenigen, die schreien, dass der Sieg wesentlich ist und dass VGs zerbrechliche kleine Naturen sind:
http://www.vegetarismus.ch/heft/f99-3/sport.htm
Sportler brauchen Fleisch?
Prof. em. Dr. Marcel Hebbelinck,
Vrije Universiteit Brussel, Labor für Menschen Biometrie, Brüssel.


7 ° Konferenz im Europäischen Vegetarier-Kongress in Widnau, Schweiz (18-23 / 07 / 99)

Bemerkenswerte Ergebnisse wurden von Vegetariern und "fast Vegetariern" verzeichnet, die erhebliche Anstrengungen auf körperlicher und geistiger Ebene unternommen haben.

Suchen Sie nach 150 300 km ohne Anhalteweg deutlich eine sportliche Leistung auf höchstem Niveau ist. Führen Sie über so lange Strecken durch Bergwege traditionellen ràràhia drängen, ist eine Holzkugel sehr beeindruckend. Doch das ist, was die Tarahumara-Indianer des Staates Chihuahua im Norden Mexikos getan haben, als eine regelmäßige Tätigkeit in ihrem Leben seit Hunderten von Jahren. Ihre tägliche Ernährung besteht aus Getreide (Mais), Bohnen und Kürbis, Wildpflanzen und einige Süßwasserfische. Die Gesamtmenge der Kalorien zwischen 1.200 und 1.500 pro Tag geschätzt. Milch, Fleisch und Eier sind die wenigen Produkte und werden nur gelegentlich bei besonderen Anlässen gegessen. Die Tatsache, dass die Tarahumara kann über lange Strecken mit einer Diät mit wenig Kalorien und deutlich unter den üblichen Standards in Bezug auf Proteine, Kohlenhydrate, Fette (macronutrients), Vitamine und Mineralien (Mikronährstoffe) laufen ist eine Herausforderung des Denkens zu uns auf den Weg.

Sportliche Leistung ähnlich, wenn auch weniger bekannte, aber ebenso erstaunlich, werden erzählt über die Aymara-Indianer des Titicaca-See, den chinesischen Kulis und Sherpas Berge, eine sparsame Diät leben, fast vollständig vegetarisch.

Ein Ausdauerrennen Tausend (1.000) Kilometer durch Deutschland, von der Ostsee bis zu den Alpen, die während des Kongresses von Professor Jung, auch die Tatsache bestätigt, bezogen wird, wird sein, dass diese sehr lange Strecke ist ideal Fähigkeiten der Athleten völlig vegetarische Mahlzeit eine große Menge an frischem Obst und rohes Gemüse Fütterung enthält.

Hier sind einige interessante Beispiele für Vegetarier, die sportliche Leistung abgeschlossen haben, die zum ersten Mal während des Weltkongresses in Ulm Vegetarier 1982 gesagt worden ist:

• Die Familie der Widmayer-Künstler: Mit 14 Jahren ist Fogrund Widmayer Würtenberger Meister im rhythmischen Sport, und Waltrud Widmayer (mit dem Künstlernamen Thora von der Teck) wurde mit 14 Jahren ebenfalls Deutscher Meister in der Trapezdisziplin. Die beiden Widmayer-Mädchen sind Vegetarierinnen der dritten Generation.
• Eine weitere bemerkenswerte sportliche Leistung erzielte der französische Vegetarier Bernard Gaschard, der 1998 im Alter von 66 Jahren an einem sehr anstrengenden Langstreckenrennen namens "Grand Raid de la Réunion" teilnahm der in seiner Altersgruppe den ersten Platz belegte. In schwierigem Gelände und tropischer Hitze lief er die 132 km nonstop in 35 Stunden 58 Minuten und 50 Sekunden. Er ist seit 40 Jahren Vegetarier, konsumiert keinen raffinierten Zucker und trinkt keinen Kaffee oder Alkohol.
• 1998 wurde eine Analyse der Ernährung von sechs rohen Veganern durchgeführt, die an Langstreckenrennen teilnahmen. An jedem Tag der 1.450 km des Kurses füllten die sechs Teilnehmer im Alter zwischen 21 und 78 Jahren ein Blatt aus, auf dem sie die konsumierten Speisen und Getränke notierten. Sie legten ungefähr 77 km pro Tag mit durchschnittlich 16 km pro Stunde zurück. Die Analyse ihrer Nahrung ergab eine tägliche Energieaufnahme von 1.348 Kalorien. Diese sehr niedrige Zahl widerspricht dem geschätzten Energieverbrauch von 4.712 Kalorien pro Tag. Dieser Unterschied konnte nicht vollständig durch den durchschnittlichen Gewichtsverlust von 4 kg erklärt werden, der für einige dieser Teilnehmer sogar weniger als 2 kg betrug. Der empfohlene Energieanteil von 60% Kohlenhydraten, 30% Fett und 10% Protein wurde jedoch eingehalten. Die betreffenden Teilnehmer kamen in guter Verfassung in Stockholm an.
• 1982 wurde bei Ruth Heidrich, damals 47 Jahre alt, Brustkrebs diagnostiziert. Nachdem sie sich im Alter von 48 Jahren einer Mastektomie unterzogen hatte, wurde sie Veganerin und begann ein intensives körperliches Training. Sie nahm am Hawaii-Triathlon „Iron Man / Lady“ teil, den sie in ihrer Altersgruppe sechs Mal gewann. Mit 1997 Jahren war Ruth Heidrich 63 nicht nur eine vegane „Frau aus Eisen“, die rund 600 Trophäen, Medaillen und Auszeichnungen gewann (einschließlich 60 Rennen im Jahr 1997), sondern auch eine herausragende Rednerin und die Autor von zwei Büchern. In ihrem Buch Ein Rennen ums Leben: Vom Krebs bis zum Ironman erzählt sie nicht nur ihre Geschichte, sondern beweist auch, dass man die Krankheit überwinden kann, indem man eine gesunde Ernährung, kräftige körperliche Übungen und einen starken Willen kombiniert.
• Vor kurzem, 1998, gewann die 31-jährige Schweizerin Natascha Badman den 22. Hawaii Triathlon. "3,8 km schwimmen, 180 km mit dem Fahrrad radeln und dann in 42 Stunden, 40 Minuten und 9 Sekunden 24 km unter praller Sonne (36 Grad Celsius) laufen, ist mit Sicherheit die Art von Hochleistungssport." Natascha, diese mächtige Vegi-Frau ist seit zehn Jahren Vegetarierin / Veganerin.


Was ist mit Kraftsport? Die meisten Texte, die sich mit der Ernährung in der Ausübung dieser Sportarten befassen, bestreiten die Zweckmäßigkeit einer vegetarischen oder veganen Ernährung für intensive Veranstaltungen. Es ist jedoch Realität, dass viele vegetarische Athleten, die sich mit "Kraft" - und "Muskel" -Sportarten beschäftigen, "Top-Level" -Champions sind:

• Ridgely Abele (USA): 8-facher Karate-Champion der Vereinigten Staaten
• Peter Hussing (Deutschland): Amateur-Box-Europameister 1979, Superschwergewicht
• Andreas Cahling (Schweden / USA): Herr "Body Building" (Bodybuilding) international im Jahr 1980
• Ingra Manecke (Deutschland): Deutscher Meister des Disc-Starts von 1977 bis 1982
• Edwin Moses (USA): Olympiasieger und Weltrekordhalter bei den 400-m-Hürden
• Pat Reeves (Großbritannien): Veganerin, Gewichtheberin von Großbritannien und Open, von 1990 bis 1998.
Man kann auch die Französisch Skater Surya Bonaly sechsmalige Europameister, amerikanische Tennis-Champion Billy Jean King, Chris Evert-Lloyd und Martina Navratilova erwähnen, alle Elite-Athleten, die im Sport ausgezeichnet sowohl Geschwindigkeit erfordern Hubraum und Leistung.

Vom wissenschaftlichen Standpunkt aus gesehen, ein Thema, das Neugier Einnahme von Kreatin als leistungssteigernde Ergänzung weckt (v. R. Ein Stimulans Produktleistung) Diese Substanz ist für Kontraktionsaktivität der Muskeln notwendig. Die Bioverfügbarkeit von Kreatin ist ein limitierender Faktor für die Ausübung der maximalen Intensität Übung betrachtet. Auf der einen Seite ist Kreatin kompensiert kontinuierlich für die endogene Biosynthese von zwei Aminosäuren von Leber, Pankreas und Nieren (Arginin und Lysin), ausgehend. Auf der anderen Seite kann die Leistung als eine exogene Quelle omnivores angesehen werden, da das Fleisch relativ große Mengen an Kreatin enthält.

In der wissenschaftlichen Literatur, zeigt eine Studie, dass Vegetarier niedrigere Serumkreatin (Delanghe, 1989) haben, und da Vegetarier keine externe Kreatinversorgung haben, werden sie nicht in der Lage betrachtet zu erreichen, dass bescheidene Leistung in intensiven Studien. Wie jedoch in der Biopsie Harris et al angegeben. (1992), beide Vegetarier Themen, die in ihren Experimenten wurden ausgewertet hatten ein normales Niveau von Kreatin.

Angesichts dieser widersprüchlichen Daten, haben wir beschlossen, (Clarys et al., 1997) mit einem Doppelblindversuch über die Wirkung der oralen Einnahme von Kreatin während einer intensiven Test in zwei Populationen zu leiten, vegetarisch von einerseits und nicht-vegetarische andere. Das Endergebnis dieser experimentellen Studie war es, dass eine Supplementierung keine Verbesserung verursacht haben, noch in Vegetarier oder für nicht Vegetarier. Daher ist die Aussage, dass nichts deutet auf einen erheblichen Mangel an Kreatin in Vegetarier, die nicht nur endogene Biosynthese verlassen können. Es ist daher nicht gerechtfertigt zu sagen, dass eine vegetarische Ernährung für Sportler in Disziplinen erfordert viel Kraft, Energie und / oder hoher Geschwindigkeit Eingriff nicht geeignet ist.

Wenden wir uns nun einem anderen Mythos zu: dem Proteinbedarf vegetarischer Sportler. Die Betonung der Bedeutung von Protein, das für die sportliche Leistung benötigt wird, hat eine lange Geschichte und reicht bis zu den Athleten des antiken Griechenland zurück, die starke Fleischesser waren. Im 19. Jahrhundert wurde der traditionelle Glaube, dass "Fleisch stark macht", von dem bekannten Chemophysiologen von Liebig bekräftigt, der behauptete, dass Muskelenergie durch Oxidation von Proteinen erzeugt werde. Trotz der Tatsache, dass Wissenschaftler in den 1860er Jahren wussten, dass die wichtigsten "Kraftstoffe" für die Muskelarbeit Kohlenhydrate und in gewissem Maße Fettsäuren waren, wurde der Mythos "Protein = Stärke" beibehalten und sogar während des größten Teils dieses 20. Jahrhunderts gestärkt. Heute ist jedoch bekannt, dass Proteine ​​nur zwischen 5 und 15% der Energie liefern, die während eines Ausdauertests verbraucht wird.

Bei Athleten in Kraftsport engagiert, ist der Bedarf an Nahrungsprotein zu erhöhen auf den erhöhten Aminosäure Oxidation theoretisch basiert (was geschieht, wenn die Muskeln in Aktion sind). Auf der anderen Seite ist der zusätzliche Bedarf an wirksamen Muskeltraining niedrig, weil die Muskeln drei Viertel Wasser hergestellt werden. Eine schnelle Berechnung zeigt, dass zB 120 Gramm pro Woche von Muskelmasse (einschließlich 30 Gramm nur Proteine) zu erhöhen 4,3 Gramm zusätzliche Proteine ​​täglich benötigt werden, 100% Protein Nutzungseffizienz angenommen.

Es ist allgemein anerkannt, dass Vegetarier, die relativ geringe zusätzliche Proteinbedarf bei Ausdauerwettbewerben leicht erfüllen können, obwohl dies in den Disziplinen der Stärke, Geschwindigkeit und Leistung für vegetarische Athleten etwas schwieriger sein kann, wie Sprint, Gewichtheben, usw. Für diese Athleten dort wird Ernährungsumstellung empfohlen (bis zu 1,5 1,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht), das ohne Schwierigkeiten erreicht werden kann, indem mehr proteinreiche Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte und Nahrungsmittel einschließlich Soja. Es ist wichtig, dass die pflanzliche Proteine, die aufgrund ihrer geringeren Gehalt an Aminosäuren schweflige zu beachten, wird wahrscheinlich dazu führen, weniger Kalziumausscheidung im Urin zu tierischem Eiweiß verglichen. In diesem Zusammenhang ist es vom Standpunkt der Gesundheit empfohlen, und dies nicht nur für Vegetarier Sportler aber auch für nicht Vegetarier, mit erhöhter Protein zu bewältigen, indem mehr Nahrungsmittel, die reich in ursprüngliche Protein essen Pflanze.

Abschließend können wir sagen, dass, basierend auf Fakten und empirischen Daten, sind vegetarische Athleten der Lage, Spitzenleistungen in allen Sportarten, sofern sie und sie folgen eine insgesamt ausgewogene Ernährung den Anforderungen der einzelnen erfüllt Test und ihren jeweiligen Trainingsbedingungen.
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von Cuicui » 23/11/13, 10:32

Janic schrieb:Einige Franzosen, die etwas weniger essen, werden sich nicht viel ändern
Warum eine Bewegung entmutigen, die in die richtige Richtung geht, unter dem Vorwand, dass sie nicht ausreicht?
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von Janic » 23/11/13, 11:22

cuicui hallo
Warum eine Bewegung entmutigen, die in die richtige Richtung geht, unter dem Vorwand, dass sie nicht ausreicht?
Es geht nicht darum, jemanden zu entmutigen! Ich betone einfach, dass wir angesichts der internationalen Situation auch ein wenig Realismus brauchen, nicht den einiger weniger Menschen, deren Bewusstsein erwacht und wir irgendwo anfangen müssen, wie wenig das auch sein mag! Darüber hinaus ist es der Ansatz der Ökologie, der berücksichtigt, dass, wenn wir darauf warten, dass andere beginnen, überhaupt nichts unternommen wird. Wir dürfen uns jedoch keine Illusionen über die Ökologie machen, da es sich um einen Tropfen im Meer handelt und selbst ein wenig frisches Wasser die Ozeane nicht entsalzen wird.
Realismus ist nicht, anders als manche glauben, Pessimismus. Der erste stellt eine Situation fest (die sich sicherlich nicht ändert). Der Pessimist hält es für nutzlos, eine Änderung zu versuchen. Also ja, Utopie ist wie alle Träume ein notwendiger Treiber, aber es gibt nur wenige Utopien, die zu einer Veränderung geführt haben. der Gesellschaft.
Was das Essen betrifft, befinden wir uns jedoch nicht mehr in den notwendigen reduzierten Änderungen (es ist wie beim Raucher auf 2 Packungen pro Tag, der seinen Konsum reduzieren würde, indem er eine Zigarette weniger raucht, während er das sagt das ist es immer noch) die einzige wirksame Änderung (insbesondere wenn Krebs am Horizont steht) ist die sofortige Einstellung und der mit der Tierproduktion verbundene Hungerkrebs ist bereits weit fortgeschritten.
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