Das organische Wachstum in Frankreich
veröffentlicht: 26/05/17, 15:38
25-Zahlen zum Verständnis der Bio-Explosion in Frankreich
FRANCK STASSI Factory New die 24 / 05 / 2017
INFOGRAFIE Der Konsum von Bioprodukten stieg in 21,7 um 2016% bei einem Umsatz von 7,1 Milliarden Euro. Dieses neue Marktwachstum und das Versprechen profitablerer Preise zwingen immer mehr Landwirte, sich für sie zu interessieren.
Der Verbrauch von Produkten aus dem ökologischen Landbau stieg von 21,7% zwischen 2015 und 2016, angegeben Dienstag 23 Mai der Bio-Agentur. Zusammengenommen erreichte der Gesamtwert der verkauften Bio-Produkte 7,1 Milliarden Euro. Mit einem Umsatzwachstum von 23,7% haben die Fachgeschäfte am meisten von der Begeisterung der Verbraucher profitiert, vor den Supermärkten (+ 22,5%), deren Produktlinien stetig wachsen. Handwerker-Händler (+ 19,2%) und Direktvertrieb (+ 15,1%).
Um auf diesen Nachfrageschub zu reagieren, passt sich der Sektor an: Die Zahl der auf Bio-Produkte spezialisierten Betreiber (Landwirte, Verarbeiter, Händler, Import / Export) stieg 11 um 2016%. Agence bio Jetzt wird die Zahl der direkten Arbeitsplätze in diesem Sektor auf 118 geschätzt. So wurden 000 allein im Segment des ökologischen Landbaus 77 zusätzliche direkte Arbeitsplätze (in Vollzeitäquivalenten) in landwirtschaftlichen Betrieben gezählt, zu denen die Schaffung von Arbeitsplätzen im Einzelhandel (+700) hinzukommen muss Jobs), Verarbeitung (+2016 Jobs), Serviceaktivitäten (+ 23 Jobs in Beratung, Verwaltung und Forschung und Entwicklung) und Großhändler (+ 800 Jobs). Biobetriebe machen 12% der französischen Betriebe und 800% der landwirtschaftlichen Beschäftigung aus, einschließlich der Betriebe, die 2000 am Umstellungsprozess beteiligt waren. Insgesamt wurden 1600 Arbeitsplätze innerhalb von vier Arbeitsplätzen geschaffen Jahre.
Die Anzahl der Conversions in Bio explodiert
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