Das Brüsseler Observatorium für nachhaltigen Konsum - OBCD - zielt darauf ab, die Arbeit der Behörden der Region Brüssel hinsichtlich des öffentlichen Bewusstseins und der Information im Bereich des nachhaltigen Konsums zu unterstützen. Insbesondere sollen die Wahlmöglichkeiten und das Verhalten der Verbraucher gefördert werden, die mit einer nachhaltigen Entwicklung vereinbar sind.
Wir betrachten nachhaltigen Konsum nicht nur in seiner Umweltdimension: Ein Konsum, der darauf abzielt, die Bedürfnisse heutiger Generationen zu befriedigen und gleichzeitig die Ressourcen zu schonen, um die Bedürfnisse künftiger Generationen zu befriedigen. aber auch in seinen sozialen und wirtschaftlichen Dimensionen: Achtung der Menschenrechte und der Arbeitnehmer in allen Produktionsketten, Gerechtigkeit der Generationen und des Raums, fairer Handel.
Viele interessante Dateien (schweben Sie über "Dateien" oben) http://fr.observ.be/accueil.php
Beispiele: Obst- und Gemüsekalender
Kalender von Gemüse der Saison
Kalender von Früchten der Saison
Die Saisonalität von Obst und Gemüse ist auch im Hinblick auf die globale Erwärmung von großer Bedeutung: Bei der Erzeugung von Obst und Gemüse außerhalb der Saison werden fossile Brennstoffe wie Gewächshäuser oder Kühlschränke verwendet.
Der vorgeschlagene Kalender hilft Ihnen bei der Auswahl Ihres Obsts und Gemüses nach diesen beiden Kriterien: Saisonalität und Produktionsnähe. Die gelb hervorgehobenen Produkte werden in Belgien hergestellt, häufig im Boden. Die grünen Linien kennzeichnen die ursprüngliche Produktionssaison, während die roten Linien darauf hinweisen, dass Obst und Gemüse unter Verwendung energieintensiver Anbautechniken hergestellt werden.
Es gibt auch eine Seite, auf der alle "Öko-Logos" aufgelistet sind: http://fr.observ.be/labelsetlogos.php